В следующем выпуске Ubuntu - Ubuntu 14.10 появится новое рабочее окружение - Mate.
Mate - рабочее окружение, созданное на базе окружения Gnome2, когда разработчики последнего перестали поддерживать проект и переключились на Gnome3. Однако, многие пользователи, что привыкли к интерфейсу, не желали переходит на новый и странный Gnome3. Тогда разработчики Linux Mint форкнули проект и стали развивать отдельно. Возможно, поэтому Linux Mint в своё время получил большое количество пользователей.
Напомню, что Linux Mint - дистрибутив, основанный на Ubuntu. Теперь из Mint возвращается старый добрый интерфейс, который когда-то использовался по-умолчанию в Ubuntu.
На сайте уже рассказывалось, как можно установить Mate в Ubuntu, однако, теперь всё становится "легальнее" и проще - просто в Центре приложений Ubuntu находим mate-desktop
и ставим.